Bambusa burmanica shoots for restaurant.

หน่อไม้ไผ่บงหวานเพชรน้ำผึ้ง สำหรับส่งให้ร้านอาหารครับ เราคัดเลือกหน่อไม้ที่มีขนาดพอดีไม่สั้นหรือยาวเกินไป เพื่อรสชาติที่ดีครับ เก็บรักษาหน่อไม้แบบน๊อคน้ำแข็งเพื่อรักษาความสด คัดแยกเกรด ตามขนาดของหน่อ หน่อใหญ่สำหรับแกง หน่อเล็กสำหรับต้มจิ้มน้ำพริกครับ

Bambusa oliveriana Gamble ( Elephant tail ) 14 month in ground from seedling. Beautiful when young shoots.

ไผ่หอบ หรือไผ่หางช้าง ได้มาจากน้องพัฒน์จากแม่ฮ่องสอน ต้นกล้าเพาะจากเมล็ดให้พี่สาวปลูกลงดิน ได้ 14 เดือน ได้หน่อสวยพอได้แล้วครับ ลำโตสุดที่เห็นที่เชียงดาว 3 นิ้วกว่า เป็นไผ่ที่น่าปลูกประดับได้ดีอีกชนิดครับ ใครมาเห็นก็บอกว่าสวย

Update !!! Dendrocalamus latiflorus 15  month after germination from seed in January 2014 I selected only the best one. 3 months after first photo.

ความคืบหน้าการเติบโตไผ่หม่าจูที่คัดสายพันธุ์โดยพาะเมล็ด และเลือกต้นที่โตเร็วที่สุดเพียงต้นเดียวเท่านั้น. 3 เดือนหลังจากครบ 1 ปีที่ถ่ายรูปไว้รูปแรกโตตามรูปครับ โตไวมากจริงๆ คลิ๊กดูรูปที่สองครับ

Bambusa multiplex 'Stripestem Fernleaf' — ไผ่เสฉวน (phai sechuan) — Stripestem Fernleaf Hedge Bamboo — [230]

Small plant, usually less than 2 m, with small, fern-like foliage leaves and yellow striped stems. As solitary, or for container.

เป็นไผ่ขนาดเล็กอีกชนิดหนึ่ง ใบมีขนาดเล็กคล้ายใบเฟิร์น หน่อใหม่จะมีสีแดงและมีแถบเขียว- จากนั้นลำจะกลายเป็นสีเหลืองเมื่ออายุลำมากขึ้น สีสันสลับกันสวยงาม หากปลูกลงดินจะสูงประมาณ 2 เมตร เป็นไผ่จากประเทศจีน ที่จีนจะสูงได้ถึงประมาณ 3 เมตร ลำโตสุดไม่เกินครึ่งนิ้ว ส่วนมากจะปลูกเป็นไม้ประดับในกระถาง จะทำให้มีขนาดเล็กลง เอาไว้ประดับหน้าบ้าน ออฟฟิศ เหมาะสำหรับปลูกจัดแต่งสวนหน้าบ้าน หรือปลูกในที่แคบๆได้

ใครอยากรู้ว่าผมคิดและทำตลาดหน่อไม้อย่างไร ลองติดตามหนังสือเล่มนี้ดูครับ มีหลายสวนที่ปลูกไผ่เป็นอาชีพหลัก โทรปรึกษาแลกเปลี่ยนความเห็นได้ทุกสวนครับ

แต่ละจังหวัด แต่ละพื้นที่ที่ปลูก กำลังการบริโภค ราคาตลาดไม่เหมือนกัน ผมย้ำเสมอว่าควรคิดเรื่องตลาดเป็นหลัก แล้วค่อยย้อนกลับมาดูว่าเราเหมาะสมปลูกไผ่ชนิดไหน ขายหน่อ ขายลำ

 หรือแค่ปลูกเพื่อเป็นรายได้เสริม.......